Love Poem

1.     love like sea water that filled some of the contents of the earth ...
gives many lives ..
makes people want to know ..
and each person must have experienced love ..

love is sincerity ..
love is the will ..
understand each other's love ..
love is beautiful if we can put it in the best place in the heart ..

make love beautiful in your heart ..
because love can be as beautiful as you want
In all less and more you
In HIM I begged the name that always stuck spouse

2.     This heart felt lonely without the breath of your love,,
life is lonely without a smile from you,,
This self-love quiet without your soul,,
my room was dark with no direction to go,,

3.     love ..
you make me not sure to go
you give me a handful of injuries
why light a fire rainbow,,
goodbye love,,
congratulations happy over my wound,,
let the hearts similar string behind the curtain ... the blood.

4.     My indefinitely survive
keep the whole of my affection
although he is not mine, I'm happy ..
Although I'm not as perfect as she had requested
I stayed

wherever I looked at the world
which pictured her beautiful smile just
even when I could no longer face the world
I wish I could feel the warm laughter jokes

I waited forever
until he realized my true love

for some reason ...

every second I always remember your face ...

for some reason ..

I remember thinking every name ..

for some reason ...
This happened to me
 

     I could stand it no nostalgia turmoil
     not I could stand to hear your voice
     I could stand not want to see you
     I could stand the pace no immediate steps toward you.
Please continue to keep my sense of this
please do not separate it from your self .. it
please give this eternal happiness
This may be my last love….

Pidato kebersihan lingkungan

Assalamualaikum Wr.Wb

Yang terhormat, Ibu Ani Cahyaningsih selaku guru Bahasa Indonesia, dan teman-teman yang saya banggakan.

Puji syukur mari kita panjatakan kepada kehadirat Allah SWT, atas berkat dan rahmatnya kita dapat berkumpul di tempat yang insyaallah dimuliakan ini, dalam keadaan sehat wal afiat. Shalawat serta salam tak lupakita junjungkan kepada nabi besar kita nabi Muhammad saw, semoga kita tetap menjadi umatnya hingga akhir zaman.

Di Pagi yang cerah ini, saya, Yasmin Sekar akan menyampaikan kepada hadirin sekalian teantang kebersihan lingkungan.

Pertama-tama perlu kita sadari bahwa lingkungan adalah tempat menggantungkan hidup bagi kita semua, umat manusia. Maka kita harus menjaga lingkungan kita baik-baik agar bumi menghasilkan keuntungan bagi kita, bukan kerugian bahkan bencana bagi kita. Salah satu cara agar lingkungan tidak memberikan bencana bagi kita adalah menjaga kebersihan lingkungan

Dalam menjaga kebersihan lingkungan maka kita harus mengetahui terlebih dahulu apa arti kebersihan lingkungan. Arti kebersihan lingkungan yang sesungguhnya adalah suatu keadaan dimana lingkungan tersebut adalah layak untuk ditinggali manusia, dimana keadaan kesehatan manusia secara fisik dapat terjaga.. Maka kita harus menjaga kebersihan lingkungan agar tercipta kehidupan yang layak dan sejahtera.

Menjaga Kebersihan Lingkungan adalah cara terbaik dalam mencegah berbagai penyakit yang mengintai pada musim hujan seperti sekarang. Menjaga kebersihan lingkungan dapat dimulai dari membersihkan sekolah kita. Apabila sekolah kita bersih maka orang lainpun tak segan untuk mencontoh kebiasaan baik kita dalam membersihkan sekolah kita ini. Dan kita sebagai penghuni sekolah ini juga terkena dampak positifnya yaitu kegiatan belajar mengajar menjadi nyaman karena lingkungan sekolah kita bersih.

Menjaga kebersihan Lingkungan sekolah dapat dilakukan dengan cara membuang sampah yang ada di lingkungan sekolah kita ke tempat sampah, melaksanakan kegiatan piket kelas setiap hari secara teratur dan PSN 30 menit setiap hari jum’at dalam rangka membersihkan lingkungan sekolah dari Sarang nyamuk Ades Aegypti yang menimbulkan penyakit demam berdarah.

Sebagai penutup saya mengutip kata pepatah yang mengatakan bahwa kebersihan adalah sebagian dari iman maka apabila seseorang tidak peduli terhadap kebersihan maka ia sesungguhnya bukan merupakan orang yang beriman penuh. Kedepanya saya juga berharap kita sebagai umat manusia dapat lebih giat lagi dalam menjaga kebersihan lingkungan.

Sekian pidato dari saya, kurang lebihnya saya mohon maaf

Wassalamu'alaikum Wr.Wb.

Penyakit Albino dan Anemia Sel Sabit

Albino

Pengertian

Albino adalah suatu penyakit Kelainan genetik, bukan penyakit infeksi dan tidak dapat di transmisi melalui kontak, transfuse darah, dsb. Gen albino menyebabkan tubuh tidak dapat membuat pigmen melanin.

Sebagian besar bentuk albino adalah hasil dari kelainan gen-gen resesif yang diturunkan dari orang tua, walaupun dalam kasus-kasus yang jarang dapat diturunkan dari ayah dan ibu saja. Ada mutasi genetik lain yang dikaitkan dengan albino, tapi semuanya menuju pada produksi melanin dalam tubuh.

Penyebab Albino

Karena mutasi pada salah satu gen ang memberikan instruksi kode kimia untuk membuat salah satu  dari beberapa protein yang terlibat dalam produksi pigmen melanin.

Ciri-ciri orang Albino:

1. Mempunyai kulit dan rambut secara abnormal putih susu, atau putih pucat
2. Memiliki iris merah muda atau biru dengan pupil merah (tidak semua).
3. Hilangnya pigmen melanin pada mata, kulit, dan rambut (atau lebih jarang hanya ada pada mata)
4. Rabun jauh dan rabun dekat yang sangat ekstrim.

Tipe-tipe Albino :

1. Oculocutaneous albinism (albino pada mata dan kulit) kehilangan pigmen, pada mata, kulit, dan rambut
2. Ocular albinism. Hanya kehilangan pigmen pada mata. Seperti pada mata penderita albino sering sekali mengalami seperti berikut :

- Photophobia : hipersensivitas pada cahaya terang.

- Strabismus : mata yang cenderung suka menutup seperti orang yang mengantuk

- Amblyopia : tidak jelas dalam melihat sesuatu karena buruk nya transmisi sinyal ke otak.

3. Recessive Total Albinism
4. Albinism black lock cell migration disorder syndrome (ABCD).
5. Albinism deafness syndrome (ADFN).

Hanya tes genetik satu-satunya cara untuk mengetahui seorang albino menderita kategori yang mana, walaupun beberapa dapat diketahui dari penampilannya

Jumlah manusia penderita Albino di seluruh dunia beragam. Albino di Tanzania, Afrika Timur, adalah Negara yang memiliki penderita Albino terbanyak di dunia, yakni sekitar 200.000 jiwa. Disebagian besar negara, penderita albino hanya sekitar 1 orang per 20.000 penduduk. Sedangkan di Denmark, sekitar 1 orang penderita per 60.000 penduduk. Dan di Afrika, 1 orang penderita albino per 5000 penduduk.

Gejala-gejala Albino

1. Nystagmus, pergerakan bola mata yang irregular dan rapid dalam pola melingkar.
2. Strabismus
3. Kesalahan dalam refraksi seperti miopi, hipermetropi, dan astigmatisma.
4. Fotofobia, hipersensitivitas terhadap cahaya.
5. Hipoplasi foveal, kurang berkembangnya fovea (bagian tengah retina)
6. Ambliopia, penurunan akuisitas dari satu atau kedua mata karena bruknya transmisis ke otak.

Hilangnya pigmen juga membuat kulit  menjadi terlalu sensitive pada cahaya sehingga mudah terbakar, sehingga penderta albino sebaiknya menghindari cahaya matahari atau melindungi kulit mereka.

Dampak mutasi pada pengembangan mata

Terlepas dari mutasi gen yang terjadi, gangguan penglihatan merupakan karakteristik umum dengan semua jenis albino. Kerusakan ini disebabkan oleh perkembangan jalur saraf dari mata ke otak yang tidak teratur dan dari perkembangan retina yang abnormal.

Gejala dan tanda albino    

Gejala dan tanda albino tidak selalu jelas dalam rambut, kulit dan mata, namun dari sekilas kita dapat menilai bahwa seseorang menderita albino. Terlepas dari pengaruh penampilan albino, semua orang dengan albino memiliki pengalaman gangguan terhadap penglihatannya.

1. Gejala dan tanda albino pada Kulit

Warna kulit putih susu, dimana pigemntasi kulit dapat berkisar dari putih hingga hampir sama dengan orang tua atau saudara kandung tanpa albino.

Bagi beberapa penderita albino pigemntasi kulit tidak berubah, namun bagi penderita albino yang lain pigmentasi kulit dapat berubah dimana terjadi produksi melanin mulai dari masa anak – anak dan remaja yang dapat meningkat hingga dewasa sehingga mengakibatkan perubahan kecil dalam pigmentasi.

Karena pengaruh paparan sinar matahari, beberapa penderita albino dapat mengembangkan :

@      Bintik – bintik

@      Tahi lalat dengan atau tanpa pigmen

@      Bintik – bintik besar (lentigines)

2. Gejala dan tanda albino pada rambut

Warna rambut dapat berkisar dari sangat putih hingga coklat. Orang-orang keturunan Afrika atau Asia yang mengalami albino mungkin memiliki warna rambut yang kuning, kemerahan atau coklat. Warna rambut juga bisa berubah mulai dari masa anak – anak hingga dewasa karena mulai terjadi produksi pigmen melanin.

3. Gejala dan tanda albino pada warna mata

Warna mata dapat berkisar dari biru yang ringan hingga coklat dan dapat berubah seiring dengan pertambahan usia. Kurangnya pigmen di bagian mata yang berwarna (iris) membuat mereka agak tembus. Ini berarti bahwa iris tidak dapat sepenuhnya memblokir cahaya yang masuk ke mata.

Cara mengobati albino

Albino adalah suatu kondisi yang tidak dapat diobati atau disembuhkan, tetapi ada beberapa hal kecil yang dapat dilakukan untuk memperbaiki kualitas hidup. Yang terpenting adalah memperbaiki daya lihat, melindungi mata dari sinar terang, dan menghindari kerusakan kulit dari cahaya matahari. Kesuksesan dalam terapi tergantung pada tipe albino dan seberapa parahnya gejala. Biasanya, orang dengan ocular albinism lebih mempunyai pigmen kulit normal, sehingga mereka tidak memerlukan perlakuan khusus pada kulit.

1.  Pembedahan    

Biasanya, pengobatan untuk kondisi mata terdiri dari rehabilitasi visual. Pembedahan mungkin untuk otot mata untuk menurunkan nystagmus, strabismus, dan kesalahan refraksi seperti astigmatisma. Pembedahan strabismus mungkin mengubahan penampilan dari mata. Pembedahan untuk nistagmus mungkin dapat mengurangi perputaran bola mata yang berlebihan.

Efektifitas dari semua prosedur ini bervariasi, tergantung dari keadaan masing-masing individu. Namun harus diketahui, pembedahan tidak akan mengembalikan fovea ke kondisi normal dan tidak memperbaiki daya lihat binocular. Dalam kasus esotropia (bentuk “crossed eyes” dari strabismus), pembedahan mungkin membantu daya lihat dengan memperbesar lapang pandang (area yang tertangkap oleh mata ketika mata melihat hanya pada satu titik).

2. Bantuan Daya Lihat

Kacamata dan ‘bantuan daya lihat’ lain dapat membantu orang albino, walaupun daya lihat mereka tidak dapat dikoreksi secara lengkap. Beberapa penderita albino cocok menggunakan bifocals (dengan lensa yang kuat untuk membaca), sementara yang lain lebih cocok menggunakan kacamata baca.

Penderita pun dapat memakai lensa kontak berwarna untuk menghalangi tranmisi cahaya melalui iris. Beberapa menggunakan bioptik, kacamata yang mempunyai teleskop kecil di atas atau belakang lensa biasa, sehingga mereka lebih dapat melihat sekeliling dibandingkan menggunakan lensa biasa atau teleskop.

Walaupun masih menjadi kontroversi, banyak ophthalmologist menyarankan penggunaan kacamata dari masa kecil sehingga mata dapat berkembang optimal.

3. Perlindungan terhadap Sinar Matahari

Penderita albino diharuskan menggunakan sunscreen ketika terkena cahaya matahari untuk melindungi kulit prematur atau kanker kulit. Baju penahan sinar matahari dan pakaian renang juga merupakan alternatif lain untuk melindungi kulit dari cahaya matahari yang berlebihan.

Penggunaan kacamata dan topi dapat membantu pula. Barang lain yang dapat membantu orang-orang dengan albino adalah menghindari perubahan tiba-tiba dari situasi cahaya dan menambahkan kaca penahan sinar matahari. Cahaya lebih baik tidak langsung mengenai posisi biasa dari penderita albino (seperti tempat duduk mereka pada meja makan). Jika mungkin, penderita albino lebih memilih untuk terkena cahaya di bagian punggung daripada di bagian muka.

Anemia Sel Sabit

Pengertian

Penyakit sel sabit (sickle cell disease) adalah suatu penyakit keturunan yang ditandai dengan sel darah merah yang berbentuk sabit dan anemia hemolitik kronik. Pada penyakit sel sabit, sel darah merah memiliki hemoglobin (protein pengangkut oksigen) yang bentuknya abnormal, sehingga mengurangi jumlah oksigen di dalam sel dan menyebabkan bentuk sel menjadi seperti sabit.

Sel yang berbentuk sabit menyumbat dan merusak pembuluh darah terkecil dalam limpa, ginjal, otak, tulang dan organ lainnya; dan menyebabkan berkurangnya pasokan oksigen ke organ tersebut. Sel sabit ini rapuh dan akan pecah pada saat melewati pembuluh darah, menyebabkan anemia berat, penyumbatan aliran darah, kerusakan organ dan mungkin kematian.

Penyebab

Sel-sel darah merah normal berubah menjadi bentuk sabit karena hemoglobin mengalami kelainan, sehingga molekul-molekul hemoglobin bersambungan membentuk serabut-serabut panjang yang mengakibatkan distorsi pada membran sel darah merah. Sel-sel darah merah sabit ini dapat merintangi aliran darah terutama dalam pembuluh-pembuluh darah kecil dan juga tidak dapat menjalankan fungsinya dengan baik dalam mengangkut O2 dan CO2 ke dan dari jaringan.

Gejala

Berbagai hal yang menyebabkan berkurangnya jumlah oksigen dalam darah, (misalnya olah raga berat, mendaki gunung, terbang di ketinggian tanpa oksigen yang cukup atau penyakit) bisa menyebabkan terjadinya krisis sel sabit,yang ditandai dengan:

- semakin memburuknya anemia secara tiba-tiba

- nyeri (seringkali dirasakan di perut atau tulang-tulang panjang)

- demam

- kadang sesak nafas.

Nyeri perut bisa sangat hebat dan bisa penderita bisa mengalami muntah. Gejala ini mirip dengan apendisitis atau suatu kista indung telur.

Pengobatan

Dulu penderita penyakit sel sabit jarang hidup sampai usia diatas 20 tahun, tetapi sekarang ini mereka biasanya dapat hidup dengan baik sampai usia 50 tahun.

Penyakit sel sabit tidak dapat diobati, karena itu pengobatan ditujukan untuk:

- mencegah terjadinya krisis

- mengendalikan anemia

- mengurangi gejala.

Penderita harus menghindari kegiatan yang bisa menyebabkan berkurangnya jumlah oksigen dalam darah mereka dan harus segera mencari bantuan medis meskipun menderita penyakit ringan, misalnya infeksi virus.

Cerpen yang aku suka (1)..

Sahabat Terbaik

"Persahabatan bukan hanya sekedar kata, yang ditulis pada sehelai kertas tak bermakna, tapi persahabatan merupakan sebuah ikatan suci, yang ditoreh diatas dua hati, ditulis dengan tinta kasih sayang, dan suatu saat akan dihapus dengan tetesan darah dan mungkin nyawa"..

***

“Key… sini dech cepetan, aku ada sesuatu buat kamu”, panggil Nayra suatu sore.

“Iya, sebentar, sabar dikit kenapa sich?, kamu kan tau aku gak bisa melihat”, jawab seorang gadis yang dipanggil Key dari balik pintu.

Keynaya Wulandari, begitulah nama gadis tadi, meskipun lahir dengan keterbatasan fisik, dia tidak pernah mengeluh, semangatnya menjalani bahtera hidup tak pernah padam. Lahir dengan kondisi buta, tidak membuatnya berkecil hati, secara fisik matanya tidak bisa melihat warna-warni dunia, tapi mata hatinya bisa melihat jauh ke dalam kehidupan seseorang. Mempunyai hoby melukis sejak kecil, dengan keterbatasannya, Key selalu mengasah bakatnya. Tak pernah sedikitpun dia menyerah.

Duduk di bangku kelas XII di sebuah Sekolah Luar Biasa di kotanya, Keynaya tidak pernah absen meraih peringkat dikelas, bahkan guru-gurunya termotivasi dengan sifat pantang menyerah Key. Sejak baru berusia 3 tahun, Keynaya sudah bersahabat dengan anak tetangganya yang bernama Nayra Amrita, Nayra anak seorang direktur bank swasta di kota mereka. Nayra cantik, pinter dan secara fisik Nayra kelihatan sempurna.

***

Seperti sore ini, Nayra sudah nangkring di rumah Key. Dia berbincang-bincang dengan Key, sambil menemani sahabatnya itu melukis.

“Key, lukisan kamu bagus banget, nanti kamu ngadain pameran tunggal ya, biar semua orang tau bakat kamu”, kata Nayra membuka pembicaraan.

“Hah”, Key mendesah pelan lalu mulai bicara, “Seandainya aku bisa Nay, pasti sudah aku lakukan, tapi apa daya, aku ini gak sempurna, seandainya aku mendapat donor kornea, dan aku bisa melihat, mungkin aku bahagia dan akan mengadakan pameran lukisan-lukisanku ini” ucap Keynaya dengan kepedihan.

“Suatu hari nanti Tuhan akan memberikan anugrahnya kepadamu, sahabat, pasti akan ada yang mendonorkan korneanya untuk seorang anak sebaik kamu,” timpal Nayra akhirnya.

Berbeda secara fisik, tidak pernah menjadi halangan di dalam jalinan persahabatan antara Nayra dan Keynaya, kemana pun Nayra pergi, dia selalu mengajak Key, kecuali sekolah tentunya, karena sekolah mereka berdua kan berbeda.

Sedang asik-asiknya dua sahabat ini bersenda gurau, tiba-tiba saja Nayra mengeluh,

“aduuh, kepala ku”

“Kamu kenapa Nay, sakit??” tanya Keynaya.

“Oh, ngga aku gak apa-apa Key, Cuma sedikit pusing saja”, ucap Nayra sambil tersenyum.

“Minum obat ya Nay, aku gak mau kamu kenapa-napa, nada bicara Key terdengar begitu khawatir.

“aku ijin pulang dulu ya Key, mau minum obat” ujar Nayra sambil berpamitan pulang.

Di kamarnya yang terkesan sangat elegan, nuansa coklat mendominasi di setiap sudut ruangan, Nayra terduduk lemas di atas ranjangnya,

“Ya Tuhan, berapa lama lagi usiaku di dunia ini?? Berapa lama lagi malaikatmu akan menjemputku untuk menghadapmu?” erang hati Nayra.

Di vonis menderita leukimia sejak 7 bulan lalu dan tidak akan berumur lama lagi sungguh...

Cerpen yang ku suka..

Arti Sebuah Waktu

Alkisah ada seorang wanita yang hidup di sebuah desa terpencil, dia ingin pergi kerja ke kota agar dia bisa mengoprasi wajahnya. Kemudian dia mengutarakan keinginannya untuk kerja di kota kepada kedua orang tuanya, tapi keinginannya tersebut di tolak oleh kedua orang tuanya. Mendengar kata kedua orang tuanya yang menolak keinginannya dia pun menangis, tapi tak berapa lama kemudian ibunya datang menghampiri dia. Dan tiba-tiba ibunya bilang “Kamu boleh pergi ke kota nak”.

Mendengar perkataan ibunya dia pun tersenyum. Dan pagi harinya dia bersiap-siap untuk pergi ke kota. Di tengah perjalanan yang lama dan melelahkan dia istirahat di sebuah rumah, dan dia pun membayangkan, “andai ku bisa membangun rumah mewah dan dapat mengoprasi wajah ku yang biasa menjadi luar biasa ini.” Tiba-tiba di tengah-tengah hayalannya datang seorang nenek tua menghampirinya, dan bertanya “kenapa nak kamu tersenyum sendiri?”

“Saya sedang membayangkan andaikan saja ku bisa sukses di kota dan dapat mengoprasi wajahku ini”, kata dia. Dan nenek itu mengeluarkan jam kecil dari kantongnya, kemudian nenek itu berkata “Kamu tinggal putar jam itu sesuai dengan putaran jarum jam, bila kamu ingin segera meraih cita-citamu”.

“Baik nek”, kata wanita tadi.

Kemudian tak berapa lama dia memutar jam tersebut sesuai dengan apa yang dikatakan nenek tadi. Dan tiba-tiba dia bisa bekerja di sebuah perusahaan ternama di Jakarta. Tapi dia tak puas dengan lamanya waktu yang di perlukan agar bisa mengoprasi wajahnya.

Kemudian dia kembali memutar jam tersebut, dan wajahnya pun menjadi cantik. Lagi-lagi dia kurang puas dengan wajahnya, dan kembali dia memutar jam kecil pemberian nenek-nenek yang pernah dia temui sekali lagi. Tapi setelah memutar jamnya dia mendapati wajahnya yang semula cantik jelita menjadi tua dan keriput. Dan dia menyesal dengan keadaan dia sekarang. Kemudian dia kembali menemui nenek-nenek yang memberi dia jam di tempat di mana dia bertemu. Tapi dia tak melihat nenek tersebut karena nenek itu telah lama meninggal. Dia pun hanya bisa menyesal dan menangisi nasibnya.

Karya Ilmiah Biologi Manisan Kering Cabai..

MANISAN KERING CABAI

Karya ilmiah ini dibuat sebagai syarat kelulusan

Yasmin Sekar Adiyanti

XII IPA 1

SMA BINA INSANI

BOGOR

2013

KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahiim

           

            Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan hidayah-Nya, penulis akhirnya dapat menyelesaikan karya tulis ini yang berjudul “Manisan Kering Cabai”. Karya Tulis ini dibuat dengan tujuan untuk memperluas wawasan. Karya Tulis ini dibuat sebagai syarat untuk mengikuti Ujian Akhir Sekolah, SMA Bina Insani.

Makalah ini berisi informasi tentang pemanfaatan bioteknologi, pengolahan cabai menjadi variasi yang lain, atau lebih khususnya membahas penelitian pembuatan Manisan Kering Cabai.

Namun demikian penulis mengharapkan masukan kritik atau saran demi penyempurnaan karya tulis ini di masa yang akan datang.

Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih atas penyusunan karya tulis ini pada berbagai pihak, dalam membimbing dan membantu dalam pembuatan karya ilmiah ini:

1. Bapak Dedi Supriyadi, S.Ag. selaku Kepala SMA Bina Insani
2. Ibu Ani Cahyaningsih, S.Pd. selaku Guru Bahasa Indonesia.
3. Ibu Maheni Yunitasari, S.P. selaku wali kelas XII IPA 1
4. Orang tua dan teman-teman yang mau memberikan kritk dan saran serta mencicipi hasil karya ilmiah ini.

Bogor, Agustus 2013

Penulis            

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR……………………..…………………..………………..   i

DAFTAR ISI…………………..…………………..…………………..………..    ii

DAFTAR TABEL .…………………..…………………..……………………..   iii

BAB I. PENDAHULUAN

1.1       Latar Belakang…………………..…………………..………….     1

1.2       Rumusan Masalah…………………..…………………..……..    1

1.3       Tujuan penelitian…………………..…………………..……….    1

1.4       Metode penelitian…………………..…………………..……...   2

1.5       Hipotesis…………………..…………………..………………...       2

1.6       Sistematika Penulisan…………………..……………………..    2

BAB II. KAJIAN TEORI

            2.1 Manisan..………………..…………………..……………………...         4

            2.2 Cabai ..…………………..…………………..…………………..….          4

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN

1.1       Alat…………………..…………………..…………………..……        6

1.2       Bahan…………………..…………………..…………………….        6

1.3       Cara Pembuatan…………………..…………………..………..    6

1.4       Skema Pembuatan…………………..…………………..……..    9

BAB IV. HASIL PENELITIAN

1.1       Uji Organoleptik…………………..…………………..…………    11

1.2       Pembahasan…………………..…………………..…………….      12

BAB V. PENUTUP

5.1       Simpulan…………………..…………………..…………………       13

5.2       Saran…………………..…………………..…………………..…        13

DAFTAR PUSTAKA…………………..…………………..…………………….. 14

RIWAYAT HIDUP PENULIS…………………..…………………..……………           15

DAFTAR TABEL

Skema Pembuatan ……………………………………………………………. 9

Uji Organoleptik ………………………………………………………………..            11

BAB I

PENDAHULUAN

1. Laktar Belakang

Buah cabai banyak ditemukan di pasaran dengan harga yang relative murah di Indonesia. Karena buah cabai termasuk bahan makanan yang mudah busuk, maka untuk mengawetkannya sering dibuat cabai kering dan saus cabai. Selain itu untuk mengawetkan dan meningkatkan nilai ekonomisnya, cabai biasa dibuat bentuk manisan..

Manisan umumnya terbuat dari buah-buahan seperti mangga, kedongdong, nanas, dan lain-lain. Dengan bahannya buah cabai ini akan memberikan cita rasa yang berbeda dari rasa manisan yang biasanya. Pembuatan Manisan Cabai ini bisa dijadikan modifikasi untuk memberikan variasi cita rasa Cabai. Karena hal ini menjadi suatu inovasi baru dan akan membuat para pelanggan mau mencoba mencicipinya. Dengan demikian penulis mau membuat manisan cabai yang akan membuat para pelanggan menyukainya.

2. Rumusan Masalah

1.      Apakah cabai bisa dijadikan manisan kering?

2.      Bagamanakah cara membuat manisan kering dari cabai?

3.      Apakah manisan cabai kering disukai banyak orang?

3. Tujuan Penelitian

1.      Untuk membuktikan bahwa cabai bisa dijadikan manisan kering.

2.      Untuk membuktikan cara membuat manisan kering dari cabai.

3.      Untuk membuktikan bahwa cabai dapat diolah menjadi manisan kering yang disukai banyak orang.

4. Metodologi Penelitian

Metodologi yang digunakan dalam pembuatan karya ilmiah ini dengan eksperimen.

5. Hipotesis

Cabai dapat di jadikan manisan kering dan disukai oleh banyak orang. Hipotesis ini diterima jika benar dan ditolak jika salah.

6. Sistematika Penulisan.

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

DAFTAR LAMPIRAN

BAB I. PENDAHULUAN

1.1   Latar Belakang

1.2   Rumusan Masalah

1.3   Tujuan penelitian

1.4   Metode penelitian

1.5   Hipotesis

1.6   Sistematika penulisan

BAB II. KAJIAN TEORI

            2.1 Manisan

            2.2 Cabai

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN

3.1   Alat

3.2   Bahan

3.3   Cara Pembuatan

3.4   Skema Pembuatan

BAB IV. HASIL PENELITIAN

4.1   Uji Organoleptik

4.2   Pembahasan

BAB V. PENUTUP

5.1  Simpulan

5.2  Saran

DAFTAR PUSTAKA

RIWAYAT HIDUP PENULIS

BAB II

KAJIAN TEORI

2.1 Manisan Kering

Manisan merupakan salah satu bentuk pangan olahan yang dibuat dengan proses penggulaan dengan kadar gula yang tinggi. Dengan kadar gula yang tinggi, manisan dapat disimpan dalam jangka waktu yang relative lama.

Pembuatan manisan merupakan salah satu alternative untuk memperpanjang daya simpan pangan. Dengan demikian pembuatan manisan cabai dapat memperpanjang umur cabai, menyelamatkan panen dan menambah khasanah pengawetan cabai.

2.2 Cabai

            Cabai merupakan salah satu tanaman yang bila ekonomisnya cukup tinggi baik cabai rawit, cabai merah basar, cabai merah keriting maupun paprika yang masing-masing mempunyai keistimewaan.

Tanaman cabai mengandung gizi yang cukup tinggi, terutana vitamin A dan vitamin C. Kandungan minyak atsiri sangat tinggi khususnya yang menyebabkan rasa pedas yang disebut capsaicin

            Cabai merah mengandung vitamin C dalam jumlah besar, juga mengandung karoten (pro vitamin A). Kandungan kedua zat ini tidak terlampau tinggi pada cabai yang berwarna kuning dan hijau. 

Khasiat cabai

Di dalam cabai terdapat kandungan kapsaisin, dihidrokapsaisin, vitamin A dan C, damar, zat warna kapsantin, karoten, kapsarubin, zeasantin, kriptosantin, lutein, dan mineral. Berdasarkan penelitian, bahan-bahan yang dikandung oleh

cabai merah memiliki manfaat untuk membantu mengatasi gejala sakit perut, sakit gigi dan tangan lemah, influenza, serta meningkatkan nafsu makan.

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

A.     Alat

1.      Sendok

2.      Panci

3.      Pisau

4.      Kompor

B.      Bahan

1)      ¼ kg cabe merah besar

2)      ½ kg gula pasir

3)      1 sdm kapur sirih

4)      1 sdt garam

5)      500 ml air untuk perebusan

6)      2 liter air untuk perendaman

7)      ½ sdt citrunzuur / air jeruk nipis

C.      Cara Pembuatan

1.    Siapkan alat dan bahannya.

2.    Cuci bersih cabe, buang tangkainya.

3.    Belah cabe, buang bijinya beserta urat putihnya.

4.    Larutkan 1 sdm kapur sirih kedalam 2 liter air, endapkan ambil yang bening.

5.    Masukkan cabe ke dalam air kapur, rendam cabe ke dalamnya selama 6 jam.

6.    Setelah itu cuci cabe sampai bersih dan tiriskan.

7.    Rebus 500 ml air sampai mendidih kemudian masukan gula, aduk rata sampai gula larut,masukkan cabe dan masak sampai cabe layu, setelah itu matikan kompor dan biarkan cabe terendam semalaman.

8.    Ulangi perebusan esok harinya sampai air mendidih, diamkan kembali, ulangi selama 3 hari sampai cabe terasa manis dan berkurang pedasnya.

9.    Keringkan manisan cabe lewat sinar matahari atau oven, setelah kering taburi dengan gula.

10. Manisan yang telah ditaburi gula segera disimpan dalam toples atau dikemas dalam plastik rapat.

D.     Skema Pembuatan

BAB IV

HASIL PENELITIAN

1. Uji Organoleptik

Setelah berhasil membuat manisan kering cabai, penulis mengambil 25 reponden untuk mencoba dan memberi komentar terhadap rasa, penampilan dan kelayakan dari manisan kering cabai. 

2. Pembahasan

Setelah melakukan Uji Organoleptik, didapatkan bahwa sebanyak 100% responden menyatakan bahwa rasa dari Manisan Kering Cabai enak. Sebanyak  88% responden menyatakan bahwa penampilan nya baik, dan 12% respon lainnya menanggapinya buruk. Hal ini di karenakan bagi beberapa orang kurang menarik. Selain itu 84% dari responden menyatakan bahwa Manisan Kering Cabai ini layak di jual, dan 16% lainnya menyatakan tidak layak dijual, di karenakan bau cabainya masih tercium.

BAB V

PENUTUP

1. Sempulan

Setelah melakukan penelitian dan pengamatan, Manisan Kering Cabai dapat dijadikan sebagai makanan ringan atau camilan. Manisan Kering Cabai layak untuk dikonsumsi. Hal tersebut dibuktikan dengan Uji Organoleptik bahwa 100% responden menyatakan bahwa Manisan Kering Cabai enak. Maka manisan kering cabai bisa menambah nilai ekonomi dan meningkatkan produksi pangan.

2. Saran

Sebaiknya penulis merebus cabainya di dalam air mendidih lebih lama, agar  bau langunya yang masih terasa bisa hilang.

Kamis, 14 November 2013

Dear Diary..

Hari ini hari kamis yang bikin aku masih bingung tentang dia.. Tak kusangka-sangka, ada ade kelas yang suka sama aku.. padahal aku kelas XII dia kelas X..

Kemarin Senin, abis weekend kan.. dia bbm aku, kalo dia kangen sam aku dan sayang sama aku.. aku kira hanya candaan ajah,, ternyata kata dia, "kalo masalah perasaan sayang, aku ga pernah bercanda" sejenak aku tergaket meihat apa yang dia tulis, dan tadi sore aku pulang bareng sama dia.. dia ngajak aku ngobrol n canda-candaan terus. eh baru aja dia bbm, kalo dia suka sama aku...
Aku ga tau harus gimana, hanya bsa terdiam, aku ga mau nyakitin dia tapi aku juga udah suka sama orang lain.. aku bingung harus gimana??..